Lange Zeit war der Weinbau in den Marken für seine Weißwein bekannt, an deren erster Stelle natürlich der Verdicchio dei Castelli Jesi steht. Dieser ist ein nach Blüten duftender und leicht nach Bittermandel schmeckender Wein. Bekannt durch die oft charakteristische Abfüllung in Amphorenflaschen. Verdicchiowine
Die Weine der renommierten Weingüter wie Bucci, Garofoli, Umani Ronchi, Fazi Battaglia und Santa Barbara gehören immer mehr zu den Spitzenweinen Italiens.
Ein weiterer nur in den Marken bekannten Weißwein ist der Bianchello del Metauro. Dieser leichte und frisch schmeckende Weißwein wird jung getrunken und harmonisiert gut mit den von vielen guten Fischrestaurants angebotenen Speisen.

Der bekannteste Rotwein der Marken ist der aus der Montepulciano Rebe gewonnene Rosso Conero. Ein Wein mit Klasse und Charakter, der an den Hängen rund um den Monte Conero wächst.